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88節下午我們又回到台南,一趟從高雄開到台南開了快兩個小時,因為風雨非常誇張

好不容易開回到台南,有些路段已經淹水了,我一路上都心驚膽跳的

 

晚餐要幫公公慶祝父親節~地點選在蠻有好評的『和久田』

一家人開著兩部車,冒著更加猛烈的風雨到餐廳的,真是難忘呀th_058_.gif 

(午餐跟晚餐好像氣氛有差....不過不是我決定的啦,但是心意都一樣夠啊,呵呵)

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聽說是走高級日本料理的路線,一人份的晚間套餐也是近千起跳

但吃完的感想是不甚滿意....且聽我慢慢道來

 

小菜。感覺經過魚高湯煨煮,但蔬菜本身卻不軟爛,還蠻好吃的

但小小一盤吃完也沒再補。

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第一道菜是魚肝豆腐。

魚肝沒有腥味,味道濃郁,豆腐口感綿密,加上酸甜的醬汁

是很不錯的開胃菜。

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接著是生蝦的料理,甜甜的蝦子佐微微酸辣的醬汁

底下墊的是一塊炸過的麵餅和生菜。

蝦子還不錯,肉質鮮甜,但麵餅好像有點潮,沒有酥脆感而且有些油味,扣分~

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怕小朋友吃太多生食所以多點一個鮭魚炒飯,還蠻香的。

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壽司船,這是七人份。

沒什麼特別高級的部位,不過也沒有咬到筋,整體而言還OK

 

不過我覺得量有點少

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有鮭魚、鯛魚、鮪魚、秋刀魚、花枝、干貝等,都蠻好吃的

有一種蠻特別的叫小黃瓜魚,吃起來很有彈性。

另外一份青花魚腥味就有點重....

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這種魚聽說叫『三角仔』,不知道國語叫什麼

應該是套餐中的煮物吧,魚本身是淡口味,整尾入菜

淋上的濃稠醬汁,有點玉米的味道讓我聯想到玉米濃湯

這道菜我很龜毛地挑剔它....這麼貴的套餐還要自己挑魚刺....可能有點雞蛋裡挑骨頭(?)

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然後又是蝦料理讓我有點....覺得菜單重複率有點高

不知道是不是因為颱風天的關係?

白色醬汁是什麼風味我已經忘了,只記得有點竹筍的味道

重點是有點苦....不OK的竹筍煮出來的那種苦味。

我不知道是廚師特地的調味還是材料的關係造成的?

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然後是干貝。把干貝和菇類、青蔥絲放在扇貝的殼中

在直接放到小炭爐上加熱。

湯很鮮美,還蠻好吃的。

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七人份的握壽司。

這一道有水準,最上排的秋刀魚壽司聽說是他們店招牌,一個握壽司要價$260

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表面微炙過的秋刀魚壽司,不沾醬油直接入口

魚肉的油脂香味在口中化開,佐著米飯和蔥末,很棒的一品。

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最後是石斑魚火鍋。這湯沒話說,魚肉很新鮮彈牙,非常好吃。

附的醬汁是蛋液調配的,我們大部分沒有使用,因為不沾醬就很好吃了。

(也是因為沾了醬汁好像沒有更好吃的感覺)

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結論是我對這家餐廳沒有愛....

 

吃飯前一天晚上有服務人員打電話跟老公確認菜單內容,

但隔天卻80%都翻盤了,大概就是本來供應的幾樣菜都說因為成本及ooxx等原因無法提供

會以等值食材替換,老公因此很不高興。

因為我們前日確認菜單時就是以確定的套餐價格為前提,怎麼會冒出這種烏龍?

 

除此之外,我個人是對菜單重複性太高有點意見,真的讓人覺得很好吃的餐點也有限

而且份量不太夠。

無論如何,一人份要價一千大洋的套餐,連女生都沒有飽足感,說不太過去吧....

更別提讓我們覺得莫名其妙的菜單內容說好又反悔,完全踩到顧客的地雷。

 

用餐期間店經理有持續的關心和表示歉意,反覆地強調他們食材很高級....云云

但我也沒覺得看到什麼誠意,心裡的不滿其實越升越高。(最後店家自動免去一成服務費)

 

另外一點大概不能怪店家,那天風雨真的很大,我們在二樓用餐的時候

頻頻感覺『建築物在搖晃』....結冰 偶而會有點頭暈

以上,不知道是不是特例,請大家自行考量囉....但我是不太可能再踏進去

 

 

呼....生氣的事不再說了。

晚餐後老公有買父親節蛋糕和咖啡,大家又很開心地共享~

一邊觀賞豬哥會社....哈哈哈

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深白色。戀物

WhiteElva 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mendy1126
  • 説到豬哥會社就讓我想到那天我公公也嚷著說晚上要看耶~
    結果.... 停電了,,,, = ="
  • 噗....辛苦了
    所以豬哥會社的收視率掉了3%是其來有自的吧
    收視戶都停電了怎麼看呀~~~~

    WhiteElva 於 2009/08/18 09:08 回覆

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