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香氣重於鹹味的一碗粥
材料:米3杯、牛肉適量、乾香菇六朵、茭白筍四支、薑片數片
作法:
1.乾香菇用熱水泡開(用熱水比較快),泡香菇的水不要丟。
2.牛肉切碎丁(手邊沒有調理機,我是買肉絲來切)、茭白筍、香菇切碎丁
3.米洗淨、加入八杯水(香菇水,不夠的以清水代替)
4.在米中放入牛肉、香菇、茭白筍、適量鹽巴,稍微攪拌
5.把薑片放在上面,進電鍋煮熟即可
作法超簡單!但是打開電鍋之後好有成就感,超香的啊~~~~!
也可以加點醬油調味,不過我想如果寶寶賞臉就不需要多加了。我有加鹽巴,但是吃起來沒什麼鹹味
材料的部分大概是一週的副食品量,煮完用米糕杯分裝成一杯一杯的,待涼密封好放進冷凍庫
要吃的時候直接拿一杯放電鍋蒸熱就好了,很方便喔
p.s 米糕杯是分裝副食品的好物,不鏽鋼製、長得跟貝親調理杯很像(但沒有刻度)、也像茶碗蒸的容器(但沒有蓋子),
如下圖灰色小杯。傳統市場的五金行有賣,一個約$25~$30左右。
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