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培根蘆筍捲

 

下班回家七點半了,煮鍋玉米濃湯,搭配昨天做的薯泥蔬菜沙拉
在還沒餓昏前就窩到沙發上邊看型男大主廚邊吃晚餐 (現在看來還挺愜意的)
只要一打開電視就停不下來,一不小心看了一個多小時的電視,九點了
原訂要做的雞肉沙拉還沒去買材料
滿是不捨地把電視關了,走到附近的超市買材料

剛好有賣萊姆,買回家試做蜂蜜漬檸檬,希望能成功
買了雞里肌肉、千島沙拉醬,然後回家

萊姆用鹽水搓洗、切片,裝進保鮮盒裡,淋上蜂蜜,蓋好蓋子冰進冰箱,靜待後續發展~
冰箱的甜椒、甜豆拿出來洗一洗切一切,用滾水稍微燙一下撈起瀝乾
雞肉用鹽巴、黑胡椒粒抓一抓,放進小烤箱烤

食尚玩家開始播了,邊看電視邊顧烤箱裡的雞肉
烤了大約15~20分鐘,把雞肉拿出來放涼、撥成適當大小

【組裝】甜椒和甜豆混合,把雞肉灑在上面,淋上沙拉醬,灑上起司粉
挖一球昨天做的薯泥沙拉放旁邊,輕食便當完成!要吃的時候拿出來退冰就好了,不需要加熱

然後就十一點了....該去洗澡準備睡覺,感覺一個晚上也沒做什麼事呢....
今天預計要做的便當是MUJI的肉骨茶料炊飯+培根炒高麗菜

圖是前幾天做的配菜培根蘆筍捲,【作法】培根把蘆筍捲起來下鍋煎熟(完成)XDDD

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